مجتمع صنعتی گوشت قهستان به عنوان اولین کشتارگاه صنعتی دام و شترمرغ استان خراسان جنوبی از سال 1400 اغاز به فعالیت خود را شروع کرده است و توانسته با زیربنای ۱۷ هزار مترمربع در زمینی به مساحت پنج هکتار در منطقه ارک واقع در 40 کیلومتری بیرجند در شهرستان خوسف احداث شده است .کشتار دام سبک (گوسفند) و دام سنگین (گوساله ، شتر و شترمرغ) با ظرفیت بالایی و صورت مکانیزه با رعایت بهداشت حداکثری صورت میگیرد . به طوری که قهستان دارای مجوز گرید A بهداشتی در شرق کشور می باشد.